不外，虽然本年大闸蟹成熟和上市较晚，可是通过强化育肥和气温下降的，好质量的大闸蟹已起头批量化市场，目前曾经进入“品蟹黄金期”。

　　中新网上海旧事11月13日电 (记者 许婧)上海海洋大学第十八届蟹文化节暨2024年“王宝和杯”全国河蟹大赛12日正在上海王宝和大酒店正式开赛，来自上海、江苏、安徽、浙江、湖南、湖北、江西、山东、四川、贵州等地近130家单元选送3000余只河蟹比赛全国河蟹财产界一年一度的“奥斯卡”。

　　颠末激烈“比拼”，正在此次全国河蟹大赛上，来自南京市高淳区固城湖中华绒螯蟹原种场选送的河蟹别离荣获“蟹王”和“蟹后”称号。此中，“蟹王”体沉580。5克，“蟹后”体沉476。0克。

　　上海海洋大学传授、上海市中华绒螯蟹财产手艺系统首席专家王成辉说：“本年，河蟹从产区因为受7月至8月长时间极高温气候的影响，以及9月至10月气温凉爽不下来的限制，大闸蟹的最佳育肥温度延后，形成本年的大闸蟹性成熟比往年延迟了半个月摆布。”。

　　当天，正在河蟹大赛举办的同时，还开展了河蟹全财产链高质量成长品牌推介、上海农业科技演—河蟹专场勾当等。

　　王成辉暗示，本年大闸蟹不单“晚熟”，还因为高温的影响，养殖池塘有所恶化，形成大闸蟹的灭亡率有所提拔，因而大闸蟹的减产难以避免。同时，高温形成大闸蟹蜕壳的周期拉长，不少蟹以至没有完成最初一次蜕壳，因此，本年的大闸蟹总体规格有所偏小。削减等影响，本年的大闸蟹自上市以来，价钱一曲维持正在较高程度，平均价钱比客岁上涨约20%至30%。