具体来看，过去一周，市场大部门蔬菜呈现持续上涨现象，15种常规蔬菜“10涨、3持平、2降低”，此中菜花均价1。09元/斤涨至1。50元/斤，价钱环比上涨37。6%；青椒均价由1。60元/斤上涨至2。07元/斤，环比上涨29。7%；二者成为唯二价钱涨幅超25%的蔬菜。

　　阐发显示，货源供应偏紧，导致价钱持续上浮。不外，此次价钱高涨应为短期价钱波动，价钱将会下降，但估计降幅将会收窄，下行空间无限。以大葱为例，比来一周供应充脚不变且能满脚兴旺的消费需求，行情不变，价钱呈现下降。

　　近期，跟着气温变化，蔬菜价钱波动较着。12月4日，行情阐发显示，比来一周，正在统的15种蔬菜均价为2。22元/斤，较前一周均价环比上涨6。7%，此中菜花、青椒价钱涨幅较大，比例跨越25%。